VARESE, 29 gennaio 2026 – Federalberghi Varese rilancia il dialogo tra il mondo dell’impresa e quello dell’istruzione annunciando la terza edizione del Premio di Studio “Piero Colombo per le Professioni del Turismo”. L’iniziativa, rivolta agli istituti dell’ospitalità della provincia per l’anno scolastico 2025-2026, si avvale della collaborazione strategica dell’Ente Bilaterale del Turismo della provincia di Varese.
Un omaggio alla storia e un tema Internazionale
Il concorso è dedicato alla memoria di Piero Colombo, figura simbolo dell’ospitalità varesina che ha guidato Federalberghi Varese come presidente per oltre trent’anni (dal 1967 al 1999).
Per questa edizione, il tema scelto è di grande attualità e prestigio: “La Cucina Italiana Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità”. L’obiettivo è spingere gli studenti a guardare oltre l’aspetto gastronomico, esplorando la cucina come un insieme di tradizioni, identità e saperi che rendono l’accoglienza italiana un attrattore unico al mondo.
Opportunità per i giovani talenti
Il premio coinvolge diverse aree di studio, offrendo opportunità concrete a studenti di vari indirizzi:
Cucina, Sala-Bar e Accoglienza: i ragazzi potranno misurarsi con progetti che uniscono creatività, sostenibilità e profonda conoscenza del territorio.
Visibilità nelle strutture: le idee e le creazioni dei vincitori non resteranno confinate tra i banchi, ma potranno trovare spazio all’interno di hotel, bar e ristoranti della provincia, anche durante eventi di rilievo internazionale.
Verso l’Hotelier Day 2026
Il percorso culminerà nel mese di giugno durante l’Hotelier Day 2026 (previsto per il 18 giugno). In questa occasione avverrà la cerimonia di premiazione ufficiale, celebrando la formazione come leva strategica per il futuro del turismo locale.
