CREMONA, 10 Ottobre 2026 – Alla Festa del Salame anche la musica ha tutto un altro sapore. Oggi pomeriggio, nella cornice dei Giardini di Piazza Roma, la celebre kermesse gastronomica ha stupito cittadini e turisti svelando un’opera d’arte decisamente originale: un grande violino alto 2,5 metri e largo 1 metro, realizzato interamente con 100 kg di pasta di salame Cà dell’Ora.
Un vero e proprio omaggio alla doppia anima di Cremona, capace di unire in un unico abbraccio il “Re degli insaccati” e la secolare tradizione liutaria che ha reso la città famosa nel mondo grazie al maestro Antonio Stradivari.
L’installazione ha subito catturato la curiosità dei tantissimi visitatori affluiti nel centro storico per la seconda giornata della manifestazione (in programma dal 9 all’11 ottobre). Dopo lo svelamento dell’opera, le studentesse e gli studenti dell’Istituto Alberghiero Luigi Einaudi di Cremona sono entrati in azione affettando il maxi violino per distribuirlo in una grande degustazione gratuita, trasformando la piazza in una vivace festa collettiva.
Non è la prima volta che la Festa del Salame punta su installazioni da record per celebrare le eccellenze del territorio. Nelle passate edizioni, la manifestazione aveva già fatto parlare di sé con:
“Gagarin”, il primo insaccato inviato nello spazio;
Panini, tramezzini e torri di rosette in formato gigante.
Con il violino di salame di quest’anno, l’evento dimostra ancora una volta di che pasta sia fatta la cultura enogastronomica e musicale cremonese.
